Assalamu'alaikum warohmatullohi wabarokatuh.
Apakah Kawan-Kawan suka mengkonsumsi bawang putih? Kawan-Kawan pasti sudah tidak asing dengan bumbu dapur yang satu ini karena hampir semua bumbu masakan menggunakan bawang putih.
Secara kasat mata, bawang putih hanya sebuah benda kecil sebagai bumbu masakan. Namun tahukah Kawan-Kawan, di balik baunya yang menyengat, bawang putih memiliki banyak manfaat walaupun tidak dimasak. Kandungan dalam bawang putih yang kecil itu sesungguhnya berlimpah dengan berbagai macam kebaikan. Bawang putih mengandung berbagai mineral seperti kalsium dan potasium, sertavitamin C, serta antioksidan.
Kandungan Nutrisi Bawang Putih.
Sebagai salah satu jenis umbi-umbian, bawang putih yang memiliki nama latin Allium Sativum ini memiliki banyak kandungan nutrisi. Berikut ini kandungan nutrisi dalam bawang putih yang biasanya terdiri dari 1 sampai 10 siung (3 gram) yang perlu Kawan-Kawan ketahui:
4,5 kalori, 1 gram karbohidrat, 0,2 gram protein, 0,1 gram serat, 0,01 gram lemak, 0,03 gram gula alami, 5 milligram kalsium, 1 milligram magnesium, 11 miligram kalium, 3% Mangan untuk kebutuhan harian tubuh, 1% Selenium kebutuhan harian tubuh, Vitamin C sebanyak 0,9 miligram atau setara dengan 2% kebutuhan harian tubuh, Zat besi 0,05 miligram atau setara dengan 3% kebutuhan harian tubuh, Tembaga, vitamin B1, dan fosfor.
Mengapa manfaat bawang putih lebih baik dimakan mentah? Sebagian orang mungkin menilai bahwa rasa bawang putih mentah sangat tidak enak, apalagi ditambah dengan aromanya yang sangat menyengat.
Namun percayalah dalam kondisi paling segeralah nutrisi bawang putih dapat bekerja optimal dalam tubuh. Meskipun bagi sebagian orang mungkin mengkonsumsi bawang putih mentah ini tidak wajar, namun hal ini dapat memaksimalkan nutria bawang putih dibandingkan diolah terlebih dahulu atau bahkan dicampur dengan bahan yang lain.
Berikut manfaat bawang putih mentah untuk kesehatan dan kecantikan.
1. Menangkal Pilek, Batuk, Dan Radang.
Mengkonsumsi bawang putih di pagi hari ternyata dapat menjadi obat alami untuk memperkuat kekebalan tubuh. Kandungan allicin dalam bawang putih efektif membunuh bakteri penyebab penyakit, seperti pilek, radang tenggorokan, dan batuk. Kandungan diallyl sulfide-nya juga dapat membantu melawan bakteri dalam tubuh.
Hal tersebut berdasarkan penelitian dari Advances in Therapy yang menyatakan bahwa mengkonsumsi suplemen bawang putih memiliki resiko terkena pilek lebih rendah dibandingkan orang yang hanya mengkonsumsi obat placebo. Clinical Nutrition juga pernah menunjukan penelitiannya yang membuktikan bahwa mengkonsumsi ekstrak bawang putih dapat mengurangi potensi terkena flu yang merupakan gangguan penyakit yang paling mudah dialami manusia.
2. Menurunkan Kolesterol.
Mengkonsumsi bawang putih mentah sebelum tidur dapat membantu mencegah kadar kolesterol yang tinggi dalam darah. Hal tersebut berdasarkan jurnal penelitian yang pernah dipublikasikan oleh Journal of Postgraduate Medicine yang mengungkapkan bahwa mengkonsumsi sekitar 10 gram atau 1 sampai 2 siung bawang putih setiap hari berturut-turut selama sebulan dapat menurunkan kadar kolesterol secara signifikan.
Selain itu penelitian lain juga membuktikan hal tersebut, yakni Pakistan Journal of Pharmaceutical Medicine yang menemukan manfaat makan bawang putih mentah bisa meningkatkan jumlah kolesterol HDL atau kolesterol baik dan menurunkan kadar kolesterol total dalam darah.
3. Mengendalikan Tekanan Darah.
Selain berkaitan dengan kolesterol, makan bawang putih dapat mengendalikan tekanan darah yang biasanya menjadi pemicu penyakit kardiovaskular. Jadi mengkonsumsi bawang putih mentah dapat mencegah tekanan darah tinggi. Bahkan bawang putih dianggap sebanding dengan obat hipertensi generik. Manfaat makan bawang putih mentah ini pernah dikemukakan oleh Pakistan Journal of Pharmaceutical yang mengungkapkan bahwa efek bawang putih dapat menurunkan tekanan darah sistolik dan diastolic yang setara dengan obat hipertensi atenolol.
4. Menjaga Kesehatan Jantung.
Kawan-Kawan bisa menjaga kesehatan jantung dengan rutin mengkonsumsi bawang putih mentah. Karena bawang putih ampuh menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) sehingga dapat mencegah terbentuknya enzim pada organ hati yang biasanya menjadi penyebab kadar kolesterol dalam tubuh.
Ternyata kandungan diallyl trisulfide dalam bawang putih juga dapat membantu melindungi jantung bagi orang yang pernah mengalami serangan jantung atau setelah bedah jantung dan orang yang pernah mengalami penanganan gagal jantung. Kemasyhuran manfaat bawang putih sebenarnya belum banyak penelitian yang membuktikannya dapat menjaga kesehatan jantung.
5. Menawarkan Efek Antiradang.
Mengkonsumsi bawang putih mentah efektif meredakan efek antiradang dibandingkan bawang putih yang sudah diolah. Manfaat tersebut terlepas dari kandungan allicin yang ada di bawang putih. Manfaat ini bisa Kawan-Kawan jika mengkonsumsi bawang putih mentah secukupnya, alias tidak berlebihan karena jika mengkonsumi bawang putih mentah jutru dapat memperparah jika dikonsumsi berlebihan.
6. Meningkatkan Kesehatan Tulang.
Ada yang pernah melakukan penelitian pada hewan yang menunjukan bahwa bawang putih dapat meminimalkan pengeroposan tulang terutama meningkatkan kadar estrogen pada wanita. Selain itu ada pula studi pada wanita menopause yang mengungkapkan bahwa bawang putih mentah dapat menurunkan tKawan-Kawan defisiensi estrogen yang dapat menyebabkan gangguan tulang.
Manfaat tersebut bisa Kawan-Kawan rasakan jika mengkonsumsi bawang putih mentah secara rutin. Jadi makan bawang putih mentah sosok untuk dikonsumsi bagi penderita osteoporosis yang mampu memberikan efek yang baik bagi tulang.
7. Menjegah Alzheimer Dan Demensia.
Bawang putih mentah memiliki kandungan antioksidan yang baik untuk mencegah masalah jaringan otak, seperti Alzheimer dan demensia. Penyakit Alzheimer dan demensia dapat disebabkan karena stres oksidatif karena radikal bebas, sehingga mengkonsumsi antioksidan efektif mencegahnya semakin parah. Hal tersebut juga efek berkelanjutan karena mengkonsumsi bawang putih mentah baik untuk menurunkan tekanan darah dan kolesterol yang bisa mengurangi risiko penyakit alzheimer dan demensia.
8. Menurunkan Resiko Penyakit Kanker
Manfaat makan bawang putih mentah yang sangat fenomenal adalah dapat menurunkan risiko penyakit kanker. Beberapa penelitian telah membuktikan bahwa mengkonsumsi bawang putih mentah secara rutin dapat menurunkan resiko terkena beberapa jenis kanker, seperti kanker lambung dan kanker usus besar. National Cancer Institute bahkan merekomendasi untuk mengkonsumsi bawang putih mentah dibandingkan suplemen diet bawang putih.
Mengkonsumsi bawang putih mentah dua kali dalam seminggu dapat menurunkan resiko terkena kanker paru dengan persentase 40 persen. Bawang putih juga bisa mengurangi risiko kanker prostat dengan kandungan antioksidannya yang mampu menangkal racun dan memperkuat daya tahan tubuh, sehingga mampu memperbaiki DNA yang rusak akibat kanker prostat.
9. Mengatasi Impotensi.
Antioksidan yang ada dalam kandungan bawang putih membuat mengkonsumsinya dapat mengatasi impotensi. Efeknya darah enjadi encer dan aliran darah menuju penispun akan semakin lancer sehingga dapat merangsang ereksi penis. Manfaat makan bawang putih mentah ini bisa dilakukan sebelum melakukan aktivitas seksual.
10. Meningkatkan Kesuburan.
Manfaat makan bawang putih mentah untuk meningkatkan kesuburan pernah dikemukakan oleh Journal of Herbmed Pharmacology. Riset tersebut mengungkapkan bahwa bawang putih memiliki kandungan antioksidan yang dapat memperbaiki kadar testosterone dan struktur testicular yang menyebabkan kualitas sperma menjadi lebih baik. Riset ini memang belum dilakukan secara lebih lanjut tentang manfaat bawang putih untuk mengefektifkan kesuburan seseorang.
11. Meningkatkan Performa Olahraga.
Apakah Kawan-Kawan suka berolahraga? Nah, mengkonsumsi bawang putih mentah ternyata dapat meningkatkan performa olahraga menjadi lebih baik. Hal tersebut pernah dibahas dalam riset Indian Journal of Physiology and Pharmacology yang menunjukan bahwa mengkonsumsi minyak bawang putih dua kali dalam sehari selama enam minggu dapat menaikan performa olahraga terutama pada para penderita penyakit jantung. Keterujian manfaat ini masih membutuhkan banyak penelitian lebih lanjut karena melihat riset ini masih mengalami banyak kontradiksi.
12. Melawan Bakteri Dan Jamur.
Merujuk pada penelitian yang pernah dilakukan Washington State University mengungkapkan bahwa kandungan diallyl sulfide pada bawang putih mampu mengatasi bakteri Campylobacter yang biasanya menjadi penyebab pada gangguan pencernaan. Itulah sebabnya bawang putih mentah mampu melawan bakteri dan jamur pada manusia, bahkan 100 kali lipat kemampuannya lebih efektif daripada antibiotic pada umumnya. Dari situlah bawang putih memiliki potensi yang besar untuk menjadikannya sebagai alternatif antibiotic alami.
13. Sumber senyawa antioksidan murah.
Manfaat bawang putih memang sudah terkenal dengan sumber antioksidannya. Kawan-Kawan tidak perlu membeli obat yang mahal untuk mendapatkan zat antioksidan. Bawang putih yang dihaluskan seringkali dilakukan banyak orang untuk mendapatkan sarinya yang mengandung banyak antioksidan. Zat ini membantu menangkal racun-racun yang tidak sengaja masuk ke tubuh melalui makanan. Dengan begitu, pencernaan Kawan-Kawan akan bersih dari sumber penyakit.
14. Meringankan Keracunan Timah.
Dalam dunia kesehatan keracunan timah sangat berisiko dalam berbagai macam masalah kesehatan yang serius. Namun gejala tersebut dapat diringankan salah satunya dengan mengkonsumsi bawang putih mentah secara rutin. Kandungan diallyl sulfide dan sulfur pada bawang putih dipercaya mampu memberikan perlindungan yang efektif dari kandungan logam berat, seperti timah yang bisa jadi masuk ke dalam tubuh manusia.
Studi dari Basic & Clinical Pharmacology & Toxicology pernah menunjukan bahwa kandungan bawang putih dapat menurunkan kadar timah dalam darah hingga 19%. Sudi ini adalah penelitian yang dilakukan pada para pegawai pabrik baterai mobil yang banyak bersinggungan dengan bahan timah.
15. Menjaga Kesehatan Otak.
Selain bermanfaat untuk menjaga kesehatan jantung, mengkonsumsi bawang putih mentah juga bermanfaat untuk menjaga kesehatan otak. Berdasarkan penelitian dari Universitas Missouri menyatakan bahwa kandungan karbohidrat ruAng yang ada di bawang putih dapat melindungi sel-sel otak dari efek penuaan dan penyakit. Kandungan tersebut dapat mengurangi kadar oksida nitrat di sel mikroglia otak saat melawan peradangan dan stres oksidatif.
Dalam otak, sel mikroglia bermanfaat untuk menjaga kesehatan sistem saraf, namun bisa melawan peradangan jika semakin banyak memproduksi oksida nitrat yang bisa menyebabkan kerusakan sel otak. Nah itulah sebabnya kandungan FruArg dalam bawang putih dapat memperbanyak sel mikroglia tanpa mengakibatkan kadar oksida nitrat meningkat dalam otak. Jadi mengkonsumsi bawang putih mentah bisa menjaga kesehatan sel-sel otak.
16. Menghambat proses penuaan dini.
Tidak hanya manfaat bagi organ dalam saja, bawang putih juga dipercaya sebagai obat awet muda. Bawang putih mengandung vitamin C yang dapat mengecilkan pori-pori wajah Kawan-Kawan yang mulai mengendur seiring pertambahan usia. Penggunaannya dapat dilakukan setiap hari dengan bawang putih halus yang dilumurkan ke permukaan wajah.
17. Menghaluskan kulit badan.
Bawang putih tidak hanya menghaluskan kulit wajah, melainkan juga kulit anggota badan lainnya seperti tangan, kaki, atau lutut. Setelah bawang putih dihaluskan, gosokkan ke seluruh tubuh seperti layaknya Kawan-Kawan menggunakan lulur. Kemudian, Kawan-Kawan bilas dengan sabun sampai bersih saat mandi agar baunya yang menyengat tidak mengganggu hari Kawan-Kawan.
18. Mengatasi penyakit kulit.
Jika Kawan-Kawan memiliki masalah penyakit kulit seperti jamuran, kurap, atau kutu air, gunakanlah bawang putih sesering mungkin. Potong bagian tengah bawang putih, dan gosokkan pada bagian kulit Kawan-Kawan yang tidak sehat. Vitamin C dan potasium dalam bawang putih mampu melawan bakteri penyakit kulit dan kuman-kuman lainnya, bahkan juga dapat menyehatkan kulit Kawan-Kawan lebih daripada sebelumnya.
19. Menyembuhkan luka dan menyamarkannya.
Kandungan vitamin C dalam bawang putih mampu menyembuhkan luka serpihan dalam waktu cepat. Dan apabila Kawan-Kawan memiliki luka yang tak kunjung hilang dan mengganggu penampilan Kawan-Kawan, gunakanlah bawang putih halus pada bagian bekas luka. Semakin sering Kawan-Kawan balurkan, maka akan makin cepat luka itu memudar bahkan hilang.
20. Mengatasi Jerawat Membandel.
Jerawat adalah masalah kulit yang paling mengganggu penampilan seseorang, itulah sebabnya banyak orang yang bersusah payah menggunakan berbagai cara untuk menghilangkannya. Salah satu cara untuk menghilangkan jerawat bisa Kawan-Kawan lakukan secara alami menggunakan bawang putih. Ternyata bawang putih mentah bisa bermanfaat untuk menghilangkan jerawat bahkan yang membandel sekalipun.
Berdasarkan jurnal penelitian dari Angewandte Chemie menunjukan bahwa bawang putih memiliki kandungan allicin yang dapat membantu membunuh bakteri penyebab kemunculan jerawat di wajah karena ada antibakteri di dalamnya. Bawang putih juga memiliki kandungan sulfat yang terbentuk dari dekomposisi allicin yang dapat membantu menghilangkan bekas jerawat, dan alergi penyakit kulit lainnya.
21. Mengatasi Rambut Rontok.
Manfaat makan bawang putih mentah ternyata juga bisa mengatasi masalah rambut, salah satunya adalah kerontokan. Bawang putih mengandung zat sulfur dengan keratin yang tinggi sehingga mampu membantu memperkuat dan mendorong pertumbuhan rambut di kulit kepala. Apalagi jika Kawan-Kawan punya masalah alopecia atau kebotakan maka bisa mengkonsumsi bawang putih mentah untuk mengatasinya.
22. Menyuburkan rambut.
Jika Kawan-Kawan memiliki masalah kerontokan rambut, bawang putih juga dapat menjadi solusi. Seperti halnya menggunakan lidah buaya atau kemiri, bawang putih harus dihaluskan terlebih dahulu. Setelah itu, balurkanlah pada sepanjang kulit kepala Kawan-Kawan dan terutama pada bagian akar rambut; diamkan 15 – 30 menit, lalu bilas dengan air dan shampoo. Shampoo harus digunakan agar rambut Kawan-Kawan terhindar dari bau bawang putih yang menyengat.
23. Membersihkan kuku.
Tidak ada yang tahu sebelum mencobanya. Begitulah hal yang menggambarkan manfaat bawang putih. Mungkin Kawan-Kawan terkejut mendengar bawang putih dapat membersihkan kuku. Kawan-Kawan hanya perlu mengupas kulit luar bawang putih, lalu menusukkan jari-jari kuku Kawan-Kawan ke atas buah bawang putih; diamkan 5-10 menit dan jangan terlalu lama; kemudian bilas dengan air. Penggunaan secara berkala akan membuat kuku Kawan-Kawan nampak bersih dan mengilap.
24. Meringankan tukak lambung.
Bagi Kawan-Kawan yang menderita penyakit maag akut, seringlah mengonsumi bawang putih yang dapat meringankan tukak lambung. Bawang putih perlahan-lahan akan menyembuhkan lambung Kawan-Kawan yang terluka. Tetapi juga jangan lupa untuk menyeimbangkannya dengan pola makan teratur.
25. Menyembuhkan sariawan.
Seperti yang sudah disebutkan beberapa kali, bawang putih mengandung vitamin C untuk meredakan panas dalam, termasuk sariawan. Jika Kawan-Kawan memiliki masalah sariawan di bibir atau lidah, gunakanlah bawang putih dengan cara menggosokkanny. Rasa perih yang menjalar adalah tKawan-Kawan bahwa khasiat bawang putih bekerja pada sariawan Kawan-Kawan.
26. Sebagai anti-nyeri.
Jika Kawan-Kawan memiliki rasa nyeri, baik di bagian luka luar maupun dalam, gunakanlah bawang putih. Luka sobek yang perih dapat diatasi dengan menggunakan baluran bawang putih yang menyejukkan luka. Rasa perih yang semula Kawan-Kawan rasakan adalah efek bertemunya kuman dengan vitamin C. Selain pada luka terbuka, Kawan-Kawan juga bisa menggunakannya pada bagian nyeri sendi atau bagian lebam.
Itulah 26 manfaat bawang putih mentah untuk kesehatan dan kecantikan yang dikumpulkan dari berbagai sumber, semoga bermanfaat.
Wassalamu'alaikum warohmatullohi wabarokatuh.
Komentar
Posting Komentar